行動餐車 (胖卡) 是一種具有靈活移動性的餐飲業經營模式，通常在城市街頭、市集或活動現場提供多樣化的美食選擇，既滿足顧客的口味需求，又能利用移動性吸引更廣泛的消費者群體。
行動餐車 在行銷遇到的挑戰
行動餐車在行銷上面臨多重挑戰，包括：
- 顧客流動性高：
由於停車位置不固定，難以建立穩定的顧客群。 - 資訊傳遞困難：
只能被動等待客戶查閱，難以及時讓客戶獲得最新菜單、駐點資訊和促銷活動。 - 品牌知名度低：
新興胖卡難以在競爭激烈的市場中快速提升品牌知名度。
簡訊行銷的優勢及應用策略
簡訊行銷是一種直接且高效的行銷手段，特別適合行動餐車這種需要快速傳遞訊息且互動性強的業務模式。以下是簡訊行銷的主要好處及實際應用策略：
- 即時傳達：
簡訊能確保您的訊息能夠迅速傳達給顧客，如每日特惠菜單或駐點資訊，不用煩惱貼文觸及率。 - 增加顧客忠誠度和回購率：
通過定期發送會員獨享優惠和生日祝福，加強與顧客之間的情感連結，提升忠誠度和回購率。 - 精準定位和客戶分析：
利用數據分析客戶行為模式，精確定位目標受眾，制定不同駐點的行銷活動，發送客製化大量簡訊，提升客戶興趣。
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