早餐店 是台灣獨特且深具代表性的飲食文化。不論是酥脆蛋餅、濃醇豆漿，還是豐盛早午餐，都承載著許多人的日常記憶。不過，隨著消費市場的轉變，年輕族群逐漸成為主力，越來越多早餐店業者開始思考轉型：如何變得更年輕、更數位化，以維持競爭優勢。
好吃又便宜，真的還不夠
不少早餐店老闆會有一個共同的想法：「我們的餐點好吃、價格實在，附近的住戶自然會來吃。」這樣的觀念在過去確實能夠帶來穩定生意。但如今，早餐店在台灣的密度極高，街角可能就有三家以上的選擇。顧客不只在意口味，還會比較便利性、用餐環境、服務態度，甚至是否有折扣資訊。因此，要想在同一區域吸引目光、培養熟客，就不能只靠「等人來」，而是要主動「讓人知道」。
從簡單的簡訊行銷開始吧
對於不熟網路行銷或社群操作的店家來說，剛開始行銷可能讓人感到陌生又費力。這時，不妨從最簡單、最直接的「簡訊行銷」開始著手。
簡訊是多數人熟悉的訊息接收方式，不需安裝APP，不分年齡層都能快速讀取。不論是通知限時優惠、提醒店內活動、或是在平日時段吸引熟客回流，簡訊都能有效發揮作用。
發送簡訊的注意事項
雖然簡訊操作簡單，但若能掌握幾個關鍵原則，效果會更加顯著：
- 發送時機：建議可以先根據多數顧客平日與假日來訪的時間提前安排簡訊發送時段。同時也要避免打擾顧客的作息，以免造成反效果。
- 內容簡潔明確：簡訊的篇幅有限，因此內容一定要清楚、簡潔。除了在開頭清楚標示店家名稱，讓接收者一眼就知道是誰發來的外，也要快速點出內容重點，才能有效提升顧客閱讀後前往消費的意願。
- 申請白名單：若簡訊內附有連結（如線上點餐連結），為了確保發送順利，請務必先向簡訊服務平台申請白名單，待審核通過並完成設定後，才能發送包含網址的簡訊，否則簡訊將無法順利發送。