說到素食，大家應該都覺得不陌生，因為台灣有很多素食餐廳、素食產品，就算是非素食主義者也可以嘗試看看。但「純素」是什麼意思？素食和純素又有什麼不同？除了吃的，純素還包括什麼呢？

純素主義就是一種不吃、不用任何動物製品的生活方式。簡單來說，純素者不只不吃動物或動物製品，也不用任何經過動物實驗或含有動物成分的產品。他們的目標是不傷害任何動物，無論在吃的、穿的還是日常生活中。